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.:: NUTRICIÓN LIGIA CASTELLANOS.::
Te presentamos, excelentes consejos nutricionales por la especialista Licda. Ligia Castellanos

      ¿QUE ES HIPERLIPIDEMIA?

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¿QUÉ ES HIPERLIPIDEMIAS?

Es el aumento de lípidos o grasas que circulan en la sangre. Los lípidos que más comúnmente se elevan son: Colesterol y Triglicéridos.

El colesterol es un tipo de grasa que circula por nuestra sangre y que cuando sus niveles normales se encuentran elevados este exceso de grasa se va acumulando en las arterias de nuestro cuerpo y las va tapando poco a poco hasta que es tanta la obstrucción que ya no pasa el flujo de sangre adecuado y se provoca un infarto del miocardio (corazón) (que es cuando una zona de nuestro corazón se queda sin sangre y esta zona se "muere" y deja de servir) y nos puede llevar hasta la muerte.

También los Triglicéridos elevados son un peligro para la adecuada circulación de la sangre, especialmente en los órganos importantes como lo son el corazón y el cerebro.

El Colesterol está presente exclusivamente en los alimentos de origen animal; entre los cuales tienen un contenido mas alto, son:

    • Yema de huevo
    • Mantecas, mantequillas, margarinas y el aceite de coco.
    • Sorbetes
    • Vísceras (hígado, sesos , riñones.
    • Camarones
    • Sardinas
    • Carne de cerdo y sus derivados.



Los triglicéridos son tres moléculas de glicerol (que es un tipo de grasa) y que generalmente se encuentran elevadas cuando abusamos de los carbohidratos como son la fruta , los dulces, chocolates, pan dulce, refrescos, gaseosas, jaleas, miel de todo tipo, conservas y cualquier tipo de postres.

    CONSEJOS NECESARIOS PARA EL CONTROL DE LA HIPERLIPEDEMIA:

  • Mantenga un peso adecuado (indicado por su nutricionista)
  • Realizar una rutina de ejercicio diaria de 30 a 45 minutos.
  • Acostumbre a comer alimentos bajos en colesterol.
  • Evite las preparaciones de alimentos elaboradas con aceites saturados (origen animal) y en fundición.
  • Cumplir al pie de la letra con las indicaciones de su médico y nutricionista-dietista.

CONSEJOS PARA SU ALIMENTACIÓN:

 

Mantenga una dieta alta en carbohidratos complejos, baja en grasas y alta en fibras.

 

Evite las grasas saturadas e hidrogenadas. (frituras, grasa animal)

 

 

Evite el consumo de comidas chatarras como: pizza, hamburguesas, papas fritas, hot dog, tamales, pastelitos, yuca frita, empanadas, plátanos fritos, enchiladas, etc. y coma con moderación los siguientes alimentos: pastas (macarrones), papa, yuca.

 

Evite el consumo de embutidos tales como: chorizos, longanizas, tocinos, salchichas,jamones,mortadelas.

 

Evite el consumo de azúcares, dulces, miel, jarabes, dulce de panela, y cualquier clase o tipo de alimentos preparados a base de azúcares: Por ejemplo: el pan dulce ó repostería, cakes, galletas, flan, gelatina, paletas heladas, minutas, sorbetes, malteadas, dulces caseros y comerciales, etc.

 

Evitar el consumo de bebidas y refrescos artificiales, las bebidas tipo cola y bebidas alcohólicas.

 

Evitar el consumo de chucherias como. Churros, tortrix, maní, palomitas, tortillitas, etc.

 

Evite el uso de condimentos ó consomé en la cocina, solo utilice sal de cocina y hierbas aromáticas naturales como: perejil, ajo, cebolla, orégano, romero, chile verde, tomate, etc.

 

Tomar por lo menos 8 vasos de agua al dia.

 

¿QUÉ ES DIABETES MELLITUS?


Es una enfermedad crónica caracterizada por un desorden en los niveles de glucosa (azúcar) en sangre. Durante la digestión el organismo metaboliza (degrada) los azúcares, almidones e hidratos de carbono, transformándolos en azúcares simples, esta va al torrente sanguíneo y con la ayuda de la insulina que es una hormona secretada por el páncreas, la glucosa se transforma en energía que es aprovechada por las células del cuerpo.

Cuando no existe insulina o cuando esta no es producida en forma efectiva, la glucosa se acumula en sangre aumentando los niveles de azúcar, esto es la diabetes.

 

TIPOS DE DIABETES MELLITUS:


Diabetes tipo I (Insulinodependiente) generalmente aparece antes de los 30 años. Las células del páncreas son destruidas por causas virales o auto inmunes y como consecuencia la deficiencia de insulina es severa aumentando los niveles de azúcares en sangre, necesitándose para su tratamiento suplementos de insulina diariamente.

  • Diabetes tipo II (No insulina-dependiente) es la más común usualmente después de los 30 años. Es aquella en la que el páncreas continúa formando insulina pero por debajo de los niveles normales de insulina, haciendo que la glucosa aumente en sangre.

 

SIGNOS Y SÍNTOMAS:


  • Poliuria (aumento de la frecuencia urinaria y de la cantidad.
  • Polidipsia (sed exagerada)
  • Polifagia (exceso de apetito)
  • Infecciones recurrentes (cutáneas, urinarias, etc.)
  • Pérdida de peso o aumento de peso.
  • Prurito (sensación de picor en ciertas áreas de la piel)
  • Sequedad de la boca.
  • Alteración visual
    Fatiga.

CAUSAS DE LA DIABETES MELLITUS:


No se conocen con precisión, pero existen factores predisponentes que hacen que se desarrolle la enfermedad:

  • Obesidad
  • Tabaquismo
  • Stress
  • Sedentarismo
  • Embarazo
  • Antecedentes       familiares
  • Malos hábitos alimenticios
  • Alzheirmer

 

CONSEJOS NECESARIOS PARA EL CONTROL DE LA DIABETES:


  • Mantenga un peso adecuado (indicado por su nutricionista)
  • Realizar una rutina de ejercicio diaria de 30 a45 minutos.
  • Repartir los tiempos de comida en 5 porciones pequeñas(indicado solo por su nutricionista)
  • Respetar los tiempos de comida a horas exactas todos los días.
  • Cumplir al pie de la letra con las indicaciones de su médico y nutricionista-dietista.

Licda. Ligia Ester Castellanos Chávez

(NUTRICIONISTA Y DIETISTA

 

 

¿TIENES PRESIÓN ARTERIAL ALTA?

 

¿TIENE PRESIÓN ARTERIAL ALTA?

 

 

¿ QUÉ ES LA PRESIÓN ARTERIAL?

El término “presión arterial” se refiere al nivel de “fuerza” o “presión” que existe en el interior de las  arterias. Esta presión es producida por el flujo de sangre. Cada vez que late el corazón, sube la presión. Y entre latidos, cuando el corazón está en reposo, esta presión vuelve a bajar.

¿ QUÉ ES LA HIPERTENSIÓN ARTERIAL ALTA?

La hipertensión o presión sanguínea alta se presenta cuando la presión sanguínea con frecuencia está por encima de 140/90.

La Hipertensión Arterialpresenta diversos orígenes y es por eso que la hace muy difícil de identificar  las causas; a continuación algunos factores que contribuyen a su aparición:                

  FACTORES CONTROLABLES

  • Obesidad
  • Dieta
  • Alcohol
  • Falta de ejercicio
  • Ansiedad ó Estrés
  • Dificultad al dormir

 

 FACTORES NO CONTROLABLES

  • Raza
  • Herencia
  • Edad

Patologías como: 

  • Diabetes
  • Arteriosclerosis
  • Enfermedad Renal   

SÍNTOMAS DE LA HIPERTENSIÓN ARTERIAL:

La mayoría de las personas que sufren de hipertensión generalmente no presentan síntomas. En algunos casos, pueden sentirse palpitaciones en la cabeza o el pecho, mareos y otros síntomas físicos. Cuando no hay síntomas de advertencia, la enfermedad puede pasar desapercibida durante muchos años.

CONSEJOS GENERALES PARA TRATAR LA HIPERTENSIÓN ARTERIAL:

El primer plan de acción generalmente implica una modificación del estilo de vida:

  • Aprender a controlar el estrés
  • Dejar de fumar
  • Evite el consumo de bebidas alcohólicas.

Esta es una pequeña reseña de lo que es esta patología y la información nutricional y dietética se estará brindando a través de la consulta nutricional.

 

Para más información comunicarse con:

Licda. Ligia Castellanos

Nutricionista y Dietista.

Email: liescasch@yahoo.com



 
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